μπισκοτα σπιτικα αλα παστακι!

ζουμερα μπισκοτα με σκληρο μπισκοτο απω πανω και μαλακο μπισκοτο απο μεσα!

2 κουπες αλευρι φαρινα
1 κουταλι εχυλισμα βανιλιας
2 κουπες γαλα αγελαδας
1 ποτηρι ξανθες σταφιδες
1 κουταλια τριμεννο τζιντζερ
2 αυγα
1 κουταλι baking powder

εκτελουμε με.....

ανακατεβουμε ολα τα υλικα στο μιξερ η στο μουλτι.
μολις το μιγμα γινει ομοιομορφο το βγαζουμε και χαμηλωνουμε.
με το μιγμα φτειαχνουμε μπαλιτσες σχεδια αγιους βασιλιδες ,δεντρακια και αλλα.
σε ενα βουτιρομενο ταψι με μια λαδοκολλα βαζουμε τα μπισκοτα.
ΠΡΟΣΟΧΗ! ! !
αν κολαει στα χερια βαζουμε λιγο αλευρι στο ζυμαρι μας.
ψηνουμε σε μετριο φουρνο για 25 εως 30 λεπτα.
γαρνιρουμε με ροδι μαρμελαδα η κρεμα γαλακτος.
καλα χριστουγγενα!!!!!!